Cultura

Cochinada

Artículo publicado el 21 de Agosto de 2006
Artículo publicado el 21 de Agosto de 2006
París, Francia, verano de 2006

Un cochinillo lechal, empalado, rota sobre las brasas en la calle de la Huchette, en pleno hervidero del barrio de Saint-Michel. Como en las malas películas de terror, una enorme lanza metálica le atraviesa el cráneo. Una barbaridad. Pero a medida que se destila el caldo de su cuerpo, el olor casi dulzón de la carne a la brasa me atraviesa también el cerebro. La escena ya no es igual: el asco se convierte en deseo. ¿Qué hacer por el pobre animalillo? ¡Tengo que probarlo como sea!

Nicolas Baker, 23 años, periodista (Lyon - Francia)