Navidad ¡Feliz provecho!
Familia, reencuentros, tradiciones, canciones, religión, fiesta… La Navidad evoca distintas ideas dependiendo de a quién se le pregunte. En lo que casi todos estamos de acuerdo es en que una mesa bien repleta de comida es la protagonista de todas ellas. Comas carne o no, puedas o no permitirte una cara botella de champán, te decantes por lo tradicional o tengas el paladar abierto a nuevas experiencias, en nuestro dossier encontrarás un plato a tu medida. ¡Todos a la mesa!
El vino en la crisis económica: una mala añada
Con las crisis económica internacional, el mercado de lujo se resiente, y el Champán debe dejar paso a los igualmente sabrosos vinos, que son más baratos
Navidad vegetariana: otra cena es posible
Navidad, época de regalos y de suculentos almuerzos en familia. En la mesa hay sobre todo cerdo, cordero, pavo y pescado. Pero para quien eligió la vía vegetariana en la vida, ¿qué le queda? Más de lo que parece. Instrucciones para comer bien en Navidad sin tocar la carne
Europa entera en un plato: a cada cual su festín
En Nochevieja, ¿qué hacen los europeos? Comen. Los sabores y los colores de los platos que se cocinan llegan hasta el infinito. Pero cuidado, algunas costumbres culinarias pueden sorprender. Un repaso a Europa a través de sus platos tradiciones más intrigantes
La Nochevieja polaca en doce platos
El último día del año los polacos no se andan con chiquitas: doce platos distintos, ni más ni menos, para atraer la buena suerte. La carne está prohibida y el pescado gana protagonismo. En lo que respecta a la col, es la reina de la fiesta
En tiempos de crisis el mantecado hace su agosto
Uno de los indicadores indiscutibles de que la Navidad se acerca en España es la llegada del mantecado, el dulce rey de estas fechas junto al turrón, que vive su agosto en diciembre, haya o no haya crisis
