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Si vas de fiesta en Polonia, cómete una zapiekanka
Son las 2 a.m en Plac Nowy (Plaza Nueva) de Kazimierz, un distrito judío de Cracovia. En el centro esta el Okraglak (La Rotonda), un edificio circular con docenas de ventanas separadas unas de otras por medio metro. Delante de cada una, decenas de personas esperan su turno en la fila. Es la hora de la zapiekanka
Döner kebab, ¿el mejor embajador de Turquía?
Uno de los fast food más populares para terminar una noche de fiesta en Europa, es el abanderado de la comida turca en el extranjero. Pero, ¿supone un motivo de orgullo o de decepción por parte de los habitantes del país? Una receta que, además, originariamente era de judías verdes en aceite de oliva
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Todo lo que siempre quiso saber sobre la pizza...
… y nunca se atrevió a preguntar. La verdadera historia de este plato tan italiano
La vida perra del döner kebab
A finales de enero de 2009, el periódico turco Hürriyet reveló que el municipio de Viersen en Alemania obliga a los comerciantes a sustituir la palabra turca 'döner' (que significa 'asador') por su equivalente alemán 'Drehspieß'. En Italia, la alcaldía de Lucca prohíbe los “restaurantes de comida rápida étnicos” en el centro de la ciudad. ¿Será el döner kebab el punto de partida de un complot antiturco?
